Gelato
artigianale
Il gelato artigianale per Giuseppe Schizzerotto è una storia di famiglia: è cominciata nel 1949 con papà Renzo e oggi continua attraverso l’arte gelatiera di Giuseppe.
La gelateria pannaghiaccio® si trova nel centro storico di Este (Padova), affacciata sui Giardini del Castello e a pochi passi dal Museo Nazionale Atestino e dal Duomo di Santa Tecla che custodisce la preziosa pala del Tiepolo.
Ci troviamo nel cuore del Parco Regionale dei Colli Euganei, alle pendici dei monti Murale e Castello, un territorio unico e protetto, traboccante di biodiversità e di tante divertenti attività da vivere e scoprire con tutta la famiglia e con gli amici.
Padre e figlio hanno lavorato fianco a fianco, scambiandosi i segreti e le tradizioni che sono alla base di questa deliziosa e ricercata arte.
L’esperienza nel settore, il costante aggiornamento e la tecnica accompagnano la tradizione artigiana: il gelato è preparato con latte e panna freschi, frutta di qualità e cioccolato selezionato.
Un gelato senza compromessi, legato alla tradizione e al km Buono!
Questa è la filosofia di produzione del gelato di pannaghiaccio®: «Un prodotto differente ed unico, realizzato con pochi e semplici ingredienti genuini e sani, senza alcun preparato» spiega Giuseppe Schizzerotto «Utilizziamo la “filiera corta”: scegliamo i migliori ingredienti della nostra penisola e li trasformiamo in modo artigianale – ma utilizzando le più moderne tecnologie – in un gelato “semplice” che mette in risalto l’eccellenza delle materie prime e della preparazione, rigorosamente artigianale».
Tutti i gusti infatti vengono realizzati nel laboratorio di pannaghiaccio®, anche più volte al giorno, partendo dalla materia prima, senza l’utilizzo di nessun preparato in busta: «Ci aggiorniamo costantemente, la ricerca e l’innovazione sono i nostri capisaldi e al mio fianco c’è la biologa Marilena Rizzato che dal 2002 si occupa con estrema attenzione del laboratorio di produzione»
continua Giuseppe «È la passione che guida il lavoro della nostra grande squadra. La stessa passione che da decenni mi spinge a continuare a seguire le orme di mio padre Renzo. Il gelato è la mia vita e portare avanti “una storia di famiglia” è la mia missione».
Ogni gelato è preparato con prodotti freschi ed eccellenti e con ricette in continua evoluzione: «La ricetta della pannaghiaccio® invece è quella di mio padre ed è prodotta con un disciplinare che ne garantisce l’eccellenza. Tra tradizione ed innovazione, il nostro gelato è unico e differente dagli altri, un gelato artigianale a km Buono».
pannaghiaccio®
La protagonista della gelateria è la pannaghiaccio®, un biscotto con panna e inserto di cioccolato. Una specialità che contraddistingue da oltre 70 anni la famiglia Schizzerotto e che vanta anche la registrazione del marchio.
pannaghiaccio®
La protagonista della gelateria è la pannaghiaccio®, un biscotto con panna e inserto di cioccolato. Una specialità che contraddistingue da oltre 70 anni la famiglia Schizzerotto e che vanta anche la registrazione del marchio.
Non solo tradizione
Non mancano le sperimentazioni, con ingredienti innovativi e di altissima qualità, come la crema al Moscato Fior d’Arancio passito Docg dei Colli Euganei e il gelato al Mandorlato di Cologna Veneta. Tra le dolcezze proposte, oltre al gelato vegano e senza glutine, spiccano i semifreddi ed altre piccole golosità.
Gelato naturale ad etichetta pulita
Abbiamo abbracciato la sfida di creare un gelato alle creme con “clean label”, cioè utilizzando esclusivamente ingredienti di origine naturale al 100%, senza olio di palma, addensanti chimici, emulsionanti chimici e OGM. Tutto ciò senza compromettere il gusto delizioso e la cremosità che contraddistinguono i nostri prodotti. Il nostro gelato alle creme è a “etichetta pulita”:
la freschezza e la naturalità sono i veri protagonisti, garantendo un’elevata qualità senza scendere a compromessi.
I nostri Prodotti
Grazie all’esperienza nel settore e al costante aggiornamento, il gelato di Giuseppe è prodotto con tecnica e qualità. Tra le specialità, spiccano le torte-semifreddo preparate con il tradizionale metodo classico.
I nostri Servizi
Prenota da casa il tuo gelato con l’app . Con Deliveroo puoi ordinare in pochi click il gelato che vuoi e riceverlo direttamente a casa tua o dove preferisci.
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